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下ごしらえ

昨日買ったわらびを灰であく抜き

photo:01

手間かかる春の食材達。
でもしっかり下拵えしたら長く保存できるからがんばろ
朝採り筍は水煮にして瓶詰保存&今夜の若竹煮*
photo:02


保存食楽しくて作り出したら止まらん^^;

外はもう初夏の陽射し。
カラダが夏仕様に変化してきているのか近頃やけに早起き*
家事のほとんどが朝で済んでしまいます。

最近外出が続いたので、今日はゆったり台所*
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